La ricetta Bocconcini di Lenticchie e Carote, un piatto tipico della cucina mediorientale, è un assaggio delizioso delle virtù dell’autunno. I sapori terraesi e dolci di lenticchie e carote si uniscono in un’armonia gustativa unica, ideale per un pranzo o un aperitivo in compagnia.
Questo piatto viene solitamente gustato durante le feste e le commemorazioni, come ad esempio il Giorno dell’Indipendenza o il Capodanno eurasiatico.
- Prendi 200g di lenticchiesselate, lessali e raffreddati.
- Mischia le lenticchie con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, 1 cucchiaino di alloro tritato, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di erbe aromatiche.
- Sfoglia una patata e una zucca e affettale a pezzi piccoli.
- Mischia la patata e la zucca con le lenticchie e aggiungi 2 cucchiaini di salsa di soia.
- FORMA PICCOLI BOCCONCINI CON LE LENTICCHIE E le FRutta.
- Passa i bocconcini in una panna mista di farina e tuorlo d’uovo.
<lirana a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.
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