Bocconcini di carne impanati

La ricetta Bocconcini di carne impanati è un classico della cucina italiana. Questo semplice e gustoso piatto è apprezzato per la sua croccantezza e la morbidezza della carne.

I sapori delicati della carne sposa saporite note di pangrattato e origano, mentre il pomodoro fresco aggiunge una nota acidula e rinfrescante. Perfetti come antipasto, stuzzichini o finger food, questi bocconcini di carne sono un’idea versatile per ogni occasione.

• Prepara la tua superficie di lavoro stendendo la farina su un piatto ampio.
• Sbatti due uova in un altro piatto.
• Metti il pangrattato con l’origano in un terzo piatto.
• Inizia a preparare i bocconcini: taglia la carne a cubetti di circa 2 cm. Prendi un cubetto di carne e passalo nella farina, tamponando per rimuovere eventuali residui.
• Immergi il bocconcino nell’uovo sbattuto, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
• Infine, passa il bocconcino nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene.
• Ripeti l’operazione per tutti i bocconcini di carne.
• Calda abbondante olio per friggere in una padella o in una friggitrice.
• Friggi i bocconcini in olio bollente per pochi minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
• Raccogli i bocconcini su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
• Presenta i bocconcini di carne impanati con i pomodorini tagliati a metà. Servi subito.

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