La ricetta Bocconcini di agnello alla mediterranea | Ricetta pratica e veloce è un tipico piatto della cucina mediterranea, che si evolve dal popolare kebab tunisino. Questo piatto presenta un equilibrio perfetto tra sapori freschi e sapori decisi, tipici della cucina mediterranea. In genere viene servito come antipasto o secondo nel contesto del servizio rito approssimativo alla spiaggia.
Ecco come realizzarla in pochi passaggi:
- Fai saltare l’aglio nell’olio caldo in una padella, aggiungi gli agnelli tagliati a cubetti e cuoci per alcuni minuti.
- Aggiungi i peperoni verdi, rossi e gialli tagliati a strisce e versa il vino bianco, che dissolverà i peperoni e darebbe corpo al sapore del piatto.
- Aggiungi i pomodori, tolti i centri, e cospargi con l’origano e il rosmarino.
- Cucina per circa 30 minuti, mescolando con regolarità, e condisci con sale e pepe per finire.
- Per servire, taglia l’agnello in parti più piccole, eventualmente, e presentalo su un piatto.
- Se desideri, puoi accompagnare questo piatto con una guarnizione finale di erbe fresche.
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