La ricetta Bocconcini all’origano e olio senza glutine è un piatto tipico caratterizzato da sapori intensi e fragranze mediterranee. L’origano, in particolare, conferisce un aroma unico e inconfondibile, tipico della cucina del sud Italia. Solitamente gustato come antipasto o accompagnamento a paste e secondi, questo piatto si presta bene a essere servito in occasioni informali e conviviali.
- Mischia in una ciotola la farina, la farina di riso e un pizzico di sale grosso.
- Aggiungi gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a quando l’impasto non si forma.
- Unisci l’origano, il peperoncino in polvere e il sale, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Aggiungi la pasta per pane e continua a mescolare fino a quando tutto non è ben combinato.
- Lavora l’impasto fino a renderlo elastico e liscio.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma i bocconcini.
- Disponi i bocconcini su una teglia e condisci con olio d’oliva extra-vergine e origano.
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