La ricetta Bocconcini ai carciofi rappresenta una scelta di piatto versatile e gustosa, ideale per qualsiasi momento della giornata. Si tratta di un piatto dal sapore caratteristico, che può essere assaporato sia come antipasto che come piatto principale, a seconda della preparazione e delle portate successive. Il suo valore nutrizionale è notevole, con una quantità di principi attivi e virtù terapeutiche che lo rendono un’ottima scelta per chi cerca un alimento bilanciato e sano.
Gustate al meglio i bocconcini ai carciofi in un ambiente rilassante, preferibilmente con un bicchiere di vino bianco freddo. L’aroma del carciofo e il sapore salato dei condimenti creano un’esperienza gastronomica unica e appagante.
Preparazione:
- Metti olio in un tegame e aggiungi dell’affettata, soffriggi.
- Aggiungi i carciofi tagliati a spicchi, mezzo bicchiere di acqua, sale e cucina per 15 minuti.
- Rosola la carne infarinata con la cipolla, la salvia e il timo, poi aggiungi il vino bianco.
- Cucina la carne per 40 minuti, aggiungendo brodo un po’ alla volta e facendo attenzione a mantenere la giusta consistenza.
- Unisci l’insieme dei carciofi e della carne nel medesimo tegame e cucina per altri 10 minuti.
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