La Blondies alle fragole e cioccolato bianco, un delizioso piatto che unisce i sapori dolci e freschi della stagione estiva. Questi Blondies sono un’alternativa alle classiche dolci, con le loro consistenze morbide e croccanti che si abbinano perfettamente alle fragole fresche. Solitamente vengono serviti come spuntino o colazione, ma possono essere anche adatti a Dessert se preferisci un piatto leggero.
Per preparare i Blondies alle fragole e cioccolato bianco, segui i seguenti passaggi:
- Spremi 225g di burro e fallolo in una planetaria con 250g di zucchero e 100g di zucchero di canna, fino a ottenere un composto denso e cremoso.
- Aggiungi 3 uova e 1 cucchiaio di essenza di vaniglia, mescolando bene fino a incorporarle completamente.
- Poi aggiungi 250g di farina 00, 1 cucchiaio di lievito in polvere e una piccola bustina di sale, sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino e unirlo al mix.
- A questo punto aggiungi le fragole tagliate a pezzetti e un bottitone di succo di limone.
- Versa il composto in uno stampo per torte e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare i a cubetti e servirli.
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