La ricetta Blini con caviale e panna acida è un classico della cucina russa, originaria della regione di San Pietroburgo. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori freschi e delicati, perfetti per essere gustati durante le feste e le occasioni speciali. I blini, sottili e morbidi, vengono accompagnati da una generosa quantità di caviale, che aggiunge un tocco di lusso e sofisticatezza al piatto.
La preparazione dei Blini con caviale e panna acida richiede pochi ingredienti e alcuni passaggi semplici, ma è necesario avere un po’ di pazienza e attenzione per ottenere il risultato desiderato.
- Inizia miscelando in una ciotola la farina, il grano saraceno, il lievito e il sale.
- Aggiungi le uova e il latte, mescolando fino a quando la miscela non risulti liscia e priva di grumi.
- Lascia riposare la miscela per almeno un’ora in un luogo tiepido.
- Cuoci i blini in una padella antiaderente, ungendola con un po’ di olio.
- Servi i blini tiepidi con una cucchiaiata di caviale, spolverato con erba cipollina fresca e un dollop di panna acida.
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