La ricetta Blini col Bimby con avocado e crudo è una variante innovativa di un classico della cucina russa. I blini, infatti, sono una tradizione consolidata nella cultura culinaria russa e vengono solitamente gustati con accompagnamenti slavo come marmellate, creme, formaggi, salmone affumicato o altri ingredienti locali. In questa versione, l’avocado e il prosciutto crudo aggiungono un tocco moderno e internazionale al piatto.
- Inizia mettendo nel Bimby la farina di farro, il lievito e il sale, e mescola.
- Aggiungi l’albume, il tuorlo d’uovo, il latte e l’olio, e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.
- Cuoci i blini in una padella antiaderente fino a doratura.
- Taglia l’avocado a fette.
- Disponi i blini su un piatto, aggiungi le fette di avocado e il prosciutto crudo tagliato a strisce.
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