Ingredienti per Blecs con “piselli mangiatutto”
- burro
- farina
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo stracci
- piselli
- pomodorini
- speck
- sugo
- taccole
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Blecs con “piselli mangiatutto”
La ricetta BLECS CON “PISELLI MANGIATUTTO” è un piatto che unisce sapori caratteristici della tradizione culinaria italiana, con un’origine che affonda le radici nella cucina contadina. Questo piatto viene gustato in un contesto di festa e di condivisione, dove i sapori e gli aromi si fondono per creare un’esperienza unica.
La preparazione inizia con il taglio delle taccole e la cottura della pasta tipo maltagliati e stracci, che vengono poi scolati e messi da parte. Nel frattempo, si soffrigge lo speck con il burro, aggiungendo poi i piselli e i pomodorini, che vengono lasciati cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere il vino e lasciare che evapori,
- versare il sugo e mescolare bene,
- unire la pasta cotta e le taccole,
- mantecare il tutto con cura.
Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, si serve il piatto ben caldo, gustando i sapori che si sono fusionati durante la cottura. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
