La ricetta australiana di Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi nasconde sapori e aromi tipici dell’Australia, con agrumi, calamari e aglio rossi tagliati a cubetti che si incontrano con un’insaporita verdura fresca e dettagli di cucina asiatica. Di solito viene gustato a cena in inverno o primavera, con una presentazione elegante e invitante.
- Lessa un poco di riso integrale e aggiungi una cucchiaiata di olio, miele, succo di limone e sale. Aggiungi la scorza di agrum, spezie e semi di sesamo. Lascia raffreddare.
<li Taglia i calamari, le bacche di pepe, gli spicchi di aglio e aggiungi prezzemolo. Versa in una ciotola e il sale da aggiungere.
<li Taglia a cubetto l'aglio rosso, calamaretti, agrumi, cipolla, cipolla rossa, funghi, e aggiungi la verdura cipollina sopra a un piatto.
<li Accumula 8 cubi agli agrumi alle verdure fresche alla cipollina.
<li Cuoci i cubetti di calamari per 5-7 minuti, cotti ad interim. A l'insolazione aggiungi sempre uno spicchio d'aglio.
<li aggiungi in un vaso 2 fette di limoni e succhi.
<li Continua a cucinare il piatto. Soffice la frangia, e per il lato di cucinare sempre l'aglio per accompagnare il soffritto.
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