Black cake torta nera ricetta

La ricetta Black cake torta nera ricetta traccia le proprie origini nella tradizione natalizia anglosassone. Questo ricco e speziato piatto, destinato ad essere assaporato durante le festività, si distingue per i sapori intensi di cannella, noce moscata e garofano, arricchiti dal tocco di rum e marsala.

La Black cake si lascia degustare al meglio fredda, tagliata in fette da accompagnare a tè o cioccolata calda, offrendo un’esplosione di gusto anche nelle giornate più rigide.

Per preparare questa splendida torta si inizia con il lavoro del burro e dello zucchero, amalgamati fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

A questo punto si aggiungono le uova, una alla volta, incorporandole perfettamente al composto.

• Infondere le scorze di limone con il rum per almeno 30 minuti.
• Incorporare farina, lievito in polvere, cacao amaro, cannella, noce moscata, garofano e sale in un unico contenitore.
• Aggiungere gradualmente il composto di farina allo zucchero, lavorando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Inserire il succo di limone e l’estratto di vaniglia.
• Unire il vino Marsala e le scorze di limone marinati nel rum.
• Mescolare delicatamente per amalgamarlo con l’impasto.
• Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

La torta dovrà raffreddare completamente prima di essere servita. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.