La ricetta Black brownies è un dolce goloso e soffice dal sapore intenso e ricco. I brownies, nati negli Stati Uniti, sono un classico del dessert e vengono spesso serviti come morso goloso dopo un pasto o come merenda. La loro consistenza è morbidissima e il sapore intenso di cacao si sposa perfettamente con note di vaniglia e frutta secca.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme il latte di riso e l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere gradualmente i datteri tritati fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare poi lo sciroppo, la cannella e la vaniglia.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina con il cacao amaro, il lievito per dolci, il pepe nero e un pizzico di sale.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere le gocce di cioccolato, le noci tritate e gli anacardi.
- Versare l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
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