La ricetta Biscottoni Morbidi al Cacao. Sono un tipo di biscotto morbido e gustoso, ricco di cioccolato e con una texture appena friabile all’esterno e cremosa al centro. Tipici della tradizione culinaria italiana, questi biscotti sono spesso degustati con un caffè o un tè in tarda mattinata o nel pomeriggio, ma sono perfetti anche come dessert o spuntino.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, setacciare insieme il cacao dolce, il cacao amaro, la farina e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, lavora con le fruste elettriche l’olio di semi, lo zucchero e le uova finché il composto risulta chiaro e spumoso.
- Aggiungi vanillina.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente con una spatola finché non si amalgama un impasto omogeneo.
- Incorpora la frutta secca tritata e le gocce di cioccolato.
- Versa l’impasto in stampini per biscotti imburrati e infarinati.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti nello stampo per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per completare la cottura.
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