La ricetta Biscottoni di pasta frolla propone un classico della pasticceria italiana, ideale per una merenda o un dolce dopo cena. Questi biscotti, croccanti fuori e teneri dentro, sono caratterizzati da un sapore delicato di vaniglia e un tocco di dolcezza grazie allo zucchero in granella.
- Iniziate a preparare l’impasto mescolando insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungete il burro e lavoratelo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete le uova intere e i tuorli, lavorando l’impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungete il latte q.b. per ottenere un impasto di consistenza tale che si possa spianare senza attaccarsi al mattarello.
- Spianate l’impasto ad uno spessore adeguato e tagliatelo a rettangoli.
- Mettete i rettangoli in una teglia ricoperta con carta da forno.
- Bagnate i biscotti con un pennello usando l’uovo sbattuto o del latte.
- Decorate con lo zucchero in granella.
- Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
