Biscottoni di pasta frolla

La ricetta Biscottoni di pasta frolla ci trasporta in un’atmosfera nostrana di dolci genuini e di sapori semplici, rimembrando le gustose preparazioni di nonne e mamme. Questi biscottoni, tipici della tradizione italiana, si propongono come un morbido e delizioso accompagnamento al caffè o al tè, perfetti per una colazione dolce o una piacevole pausa pomeridiana. La loro textura friabile sulla bocca, unite alla delicatezza del sapore classico, li rendono un piacere da gustare in qualsiasi occasione.

Per realizzare un impasto ricco e saporito, inizia a lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi tuorlo e uova, un pizzico di vaniglia e impasta fino ad ottenere una consistenza liscia ed elastica.
In una ciotola a parte, setacciare la farina insieme al lievito e un pizzico di sale. Incorpora gradualmente la farina all’impasto di burro, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto uniforme.

Unisci il latte freddo al composto di uova e farina, impasta velocemente fino a formare un panetto liscio ed omogeneo. Inforna i biscottoni ad una temperatura moderata per circa 15 minuti.

Versa l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, stendendolo col mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

Ricoprili con uno strato di zucchero in granelli e decora con un cuore fatto con la punta di un cucchiaio.

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