La ricetta Biscottoni con uvetta e limone è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e acidi in un unico piatto. Questo dolce è noto per la sua consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, con il tocco di dolcezza dell’uvetta e la freschezza del limone.
La preparazione prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito, il sale e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
- Incorporare l’uvetta e gli altri eventuali ingredienti secchi.
- Versare il composto sulla teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per il tempo necessario fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e tagliare a fette o biscottoni.
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