La ricetta Biscottoni all’anice è un dolce tradizionale della cucina siciliana.
L’anice, ingrediente chiave, conferisce un sapore intenso e aromatico. I biscottoni, leggeri e friabili, sono perfetti per la colazione o per un dolce sfizioso accompagnati da un tè caldo.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e l’olio, mescolando bene.
- Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Incorporare gradualmente la farina al composto di uova, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere l’anice macinato e i semi di anice.
- Include la scorza grattugiata di un limone per un aroma in più.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
