La ricetta Biscotto gelato
Il piatto delle nostre infanzie, il biscotto gelato è un dessert estivo che ci trasporta tornando nella sua semplicità e freschezza. Questo dolce è tipico della tradizione italiana, soprattutto estiva, quando il caldo e la sete invitano ad immergersi in un’esperienza gustativa fresca e leggera. Il biscotto gelato è un’incorniciatura perfetta per il sole, le spiagge e le merende con gli amici.
- Prendi un paio di biscotti e tienili da parte per il decoro.
- Fondi il cioccolato fondente in un bollitore con acqua calda e mescola sino a ottenere un composto liscio.
- Con il cacao, mescola il composto di cioccolato con la panna da montare sino a ottenere un’omogenea crema.
- Aumenta gradualmente la quantità di gelato conferendogli un aspetto cremoso.
- Impasta la soia con l’uovo e aggiungi il composto di chocolate-cacao, mescolando sino a ottenere un composto liscio.
- Decorati i biscotti con la miscela di chocolate-cacao e soia e lascia rassodare il composto.
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