La ricetta Biscottini veloci con marsala uvetta e pinoli ha preso vita dalla voglia di ricreare un biscottino gustato in un locale torinese durante una giornata di lavoro. Di semplici ingredienti si possono realizzare golosi biscotti, croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per una pausa pomeridiana o una colazione gustosa.
- Gli ingredienti secchi (farina, fecola, zucchero, lievito, bicarbonato) vengono lavorati insieme.
- L’olio viene aggiunto lentamente, fino ad ottenere un impasto leggermente grezzo.
- Uvetta, frutta secca e frutta candita vengono ammollati in un po’ di marsala tiepida per circa mezz’ora.
- L’uvetta con il marsala viene poi amalgamata all’impasto.
- Piccole porzioni di impasto vengono stese su una teglia foderata con carta da forno.
- I biscotti vengono infornati a 180 gradi per circa 15 minuti.
- Dopo il raffreddamento, i biscotti risultano friabili e irresistibili.
All’uopo si ottengono delle forme allungate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
