La ricetta Biscottini Natalizi alle Mandorle è perfetta per le feste di Natale.
La farina di mandorle dona ai biscottini un sapore delicato e un tocco di raffinatezza, rendendoli un piacere davvero unico.
Preparati a conquistare i tuoi ospiti con questa golosità friabile e squisitamente dolce.
- Lascia che il burro ammorbidisca a temperatura ambiente per due o tre ore.
- Porta a ebollizione le uova in acqua e lasciale cuocere per 8 minuti.
- Scolale e lascia raffreddare le uova.
- In una ciotola, sbatti lo zucchero con i tuorli d’uovo.
- Aggiungi il burro morbido e continua a mescolare.
- Unisci le due farine, il lievito per dolci e la vanillina.
- Impasta energicamente con le mani fino a formare una palla liscia.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per mezz’ora.
- Stendi l’impasto con il mattarello su due fogli di carta forno.
- Utilizza formine natalizie per ritagliare i biscottini.
- Preriscalda il forno a 170°C.
- Inforna i biscottini per 12 minuti.
- Lascia raffreddare i biscottini prima di trasferirli su una gratella.
- Spolvera con zucchero a velo finemente e decora con confettini argentati.
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