La ricetta Biscottini morbidi al Cioccolato è un classico dessert italiano, originario del nord del paese, dove la cultura dolciaria è molto sviluppata. Questi biscottini sono caratterizzati da un sapore intenso di cioccolato, che si sposa perfettamente con la morbidezza della texture. Sono solitamente serviti come dessert o spuntino pomeridiano, accompagnati da un caffè o un the.
La preparazione di questi biscottini è relativamente semplice e richiede solo alcuni ingredienti fondamentali.
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e la vanillina, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il burro morbido e continua a sbattere finché non si ottiene un composto omogeneo.
- In una ciotola a parte, mescola la farina, la farina 00, il lievito e il lievito per dolci.
- Unisci il composto di uova e zucchero con la miscela di farina e mescola finché non ottieni un impasto liscio.
- Dividi l’impasto in piccole palline e inforna a 180°C per 12-15 minuti.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare i biscottini e poi immersiona la parte superiore in cioccolato fuso.
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