La ricetta Biscottini friabili al limone è una preparazione dolciaria che unisce il sapore fresco e agrumato del limone con la consistenza friabile dei biscottini. Questo piatto è ideale per essere gustato con una tazza di caffè o tè, esaltando il sapore delicato del limone.
Per preparare i Biscottini friabili al limone, inizia con il preparare gli ingredienti e le attrezzature necessarie.
- Tieni il burro fuori dal frigo per qualche ora fino a quando non diventa morbidissimo.
- Grattugia la scorza di un limone grosso o due più piccoli.
- Versa il burro, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza del limone in una planetaria o in una terrina e lavora fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l’uovo e lavora per incorporarlo.
- Setaccia la farina e il lievito ed unirli al composto insieme al latte, lavorando velocemente fino ad ottenere un composto abbastanza sodo.
- Forma delle palline con il composto, della grandezza desiderata, e posizionale su una teglia ricoperta di carta forno.
- Tieni le palline nel frigo per almeno un’ora.
- Cuoci i biscottini in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscottini e eventualmente spolverizza con zucchero a velo.
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