La ricetta Biscottini di frolla al cocco è un dolce tipico che si prepara con una base di frolla aromatizzata al cocco e limone. Il piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato durante le feste o in occasioni speciali. I sapori tipici sono quelli dolci e aciduli del cocco e del limone, che si abbinano perfettamente con il contesto di una merenda o di un dessert.
- Prendi il burro e fallo ammorbidire a temperatura ambiente.
- Mischia la farina, la farina di cocco, il lievito e il sale in un contenitore.
- Aggiungi lo zucchero e la vanillina al composto di farine e mescola bene.
- Unisci il burro ammorbidito e le uova al composto e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il succo di limone e mescola di nuovo.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una forma desiderata e inforna.
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