La ricetta Biscottini alle Mandorle: un dolce semplice e sano è un classico che proviene da molte culture mediterranee. Questo piatto è apprezzato per la sua dolcezza delicata, armoniosamente creata dagli ingredienti naturali. I Biscottini alle Mandorle sono un dolce ideale per le festività o per occasioni speciali, ottimo da accompagnare con un caffè o con una tazza di tè caldo.
Per preparare questo delizioso dolce, inizia mescolando gli albumi con zucchero a velo fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
• Mescolare albumi con zucchero a velo fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
• Aggiungere farina, farina di mandorle, farina di riso, sale, soda e vaniglia, incorporandoli con delicatezza all’impasto.
• Impastare la miscela fino ad ottenere un composto liscio e consistente.
• Dare forma ai biscotti e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a doratura.
• Lasciare raffreddare i biscottini prima di servirli.
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