La ricetta Biscottini alla liquirizia rappresenta un classico della pasticceria italiana, originaria del sud della penisola. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e raffinato, che combina la dolcezza del burro e dello zucchero con la nota più decisa della liquirizia. Solitamente, i Biscottini alla liquirizia vengono gustati come dessert o come accompagnamento a bevande calde, come il caffè o il tè.
Per preparare i Biscottini alla liquirizia, segui questi passaggi:
- Prendi 250 g di burro morbido e amalgamalo con 250 g di farina 00, 50 g di fecola e 20 g di liquirizia in polvere.
- Aggiungi 2 uova e 50 g di zucchero a velo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei biscottini.
- Disponi i biscottini su una teglia da forno e cuoci a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Conserva i Biscottini alla liquirizia in un contenitore ermetico dopo la cottura.
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