La ricetta Biscottini al cioccolato è una versione moderna di un piatto italiano classico. Questo piatto è strettamente legato alla tradizione dell’inverno italiano, quando il freddo e la neve richiedono qualcosa di caldo e rinfrescante da accompagnare al caffè o al tè. La presenza del cioccolato e delle frutta candite fa sì che questi biscotti siano adatti a qualsiasi occasione.
Si prega di notare che questo testo è una riproduzione della ricetta, adattata alle vostre necessità. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
La preparazione è semplice e veloce:
- Prepara un mix di zucchero semolato, zucchero a velo e cioccolato fondente, lasciandolo da parte
- Dopo, lavora il burro con farina, lievito in polvere, sale e baccello di vaniglia sino ad ottenere una composizione omogenea e elastica;
- Aggiungi un po’ d’acqua e continuando a lavorare sino a l’ottenimento di una pasta omogenea;
- Rompivi le uova in una ciotola, aggiungi la cacao e vaniglia. Mescola bene
- Uniti l’uovo cacao nella ciotola miscele poco alla volta il mix precedentemente preparato)
- Aggiungivi anche le ciliegie tagliate. Mescola ancora
- Forma dei biscotti, se vuoi attorno a delle ciliegie. Che diventeranno poi dei biscotti in duplice camicia
- Infine, lasciali scaldare nel forno a 180 gradi, e poi scaldate nel forno a basso pompa, per dare più compattezza. Ecco pronto l’irresistibile ‘Biscottini al cioccolato
- Infine lascia riposare il Biscottini al cioccolato prima di servirli, gustarla insieme al gelato fondente
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
