Ingredienti per Biscotti zuccherini romagnoli
- farina
- lievito in polvere
- sale
- scorza di limone
- strutto
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti zuccherini romagnoli
La ricetta Biscotti zuccherini romagnoli
I biscotti zuccherini romagnoli sono un piatto tradizionale della Romagna, regione italiana nota per le sue golose specialità. Questo tipo di biscotti è caratterizzato da un sapore intenso e dolce, con un tocco di acidità data dalla scorza di limone. La loro essenza è legata all’area delimitata dalle colline del Monte Negro e dalle valli del Montefeltro. Solitamente, questi biscotti vengono gustati con un caffè o un tè, come spuntino o come snack durante le pause.
Preparazione
- Preheat il forno a 180°C (350°F). In un’ampia ciotola, mistura insieme la farina, il lievito in polvere, il sale e la scorza di limone tritata.
- Agrava il composto aggiungendo lo strutto e le uova, uno alla volta, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e incorporalo bene nel composto.
- Forma i biscotti con le mani, facendoli poi riposare per 30 minuti sulla carta da forno.
- Collocati i biscotti sulla piastra del forno e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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