La ricetta Biscotti zucche fantasmi – festa Halloween è un dolce ideale per abbellire e arricchire la tavola in occasione della festa a tema. Perfetti per bambini e grandi, questi biscotti uniscono il morbido sapore della pasta frolla, arricchita con farina di amaretti, alla golosità delle gocce di cioccolato. La preparazione semplice permette di realizzare forme decorative come zucche, fantasmi e pipistrelli, da cospargere di zucchero a velo per un tocco di misticanza. Gustosi e scenografici, sono la ciliegina sulla torta per addobbare casa o concludere una serata festosa.
- Setacciare in una spianatoia la farina 00, la farina di amaretti tritati e lo zucchero, aggiungendo il lievito per dolci.
- Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e amalgamarlo alle polveri con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Incorporare le uova sbattute e impastare velocemente fino a formare un impasto compatto e liscio.
- Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti, poi stenderlo su un piano con uno spessore massimo di ½ cm.
- Ritagliamentare la pasta frolla con i taglia biscotti a forma di zucca, fantasma e pipistrrello, sistemando le forme su una placca foderata.
- Dipingere gli occhi dei fantasmi con gocce di cioccolato e infornare a 180°C per 15 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare i biscotti e, in opcione, spolverizzarli con zucchero a velo prima di servire.
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