La ricetta Biscotti zenzero e cannella per partire con una marcia in più è un classico dei primi giorni d’autunno, quando il cambiamento di stagione porta con sé un bisogno di comfort food e aromi rassicuranti. Questo piatto, originario del nord Europa, è noto per la sua miscela di sapori caldi e speziati, che si sposano perfettamente con le giornate più fresche. È un ricetta ideale per essere gustata insieme a un tè o un caffè, durante una pausa dal lavoro o in compagnia di amici.
- Mescola in una ciotola capiente la farina integrale, lo zucchero di canna e la cannella.
- Inserisci il burro morbido e lavoralo con le dita fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Aggiungi le uova e il miele e mescola fino a quando non sarà stato raggiunto un impasto omogeneo.
- Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola ancora.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero.
- Preleva l’impasto e forma dei biscotti di forma ovale.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
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