La ricetta Biscotti viennesi al cacao e arancia è un dolce classico delle tradizioni viennesi, famoso per il suo inconfondibile sapore di cacao e arancia. Questo piatto è originario delle pasticcerie viennesi, dove veniva servito come dessert durante le occasioni speciali. I sapori decisi del cacao e la freschezza dell’arancia creano un equilibrio perfetto che rende questo dolce ideale per essere gustato durante le riunioni in famiglia o con gli amici.
Per preparare i Biscotti viennesi al cacao e arancia segui questi passaggi:
- Sbatti il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il latte e mescola fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00 con il cacao e il cacao amaro.
- Aggiungi la miscela di farina al composto di burro e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Aggiungi il succo d’arancia e mescola fino a quando il composto non sarà liscio e uniforme.
- Forma i biscotti e cuocili in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
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