La ricetta Biscotti vegan e senza glutine con fagioli cannellini nell’impasto
Questi deliziosi biscotti sono un’espressione del legame tra tradizione e innovazione. Ispirati al classico piatto italiano, questi biscotti hanno un sapore intenso e un aroma unico, grazie all’utilizzo di fagioli cannellini nell’impasto. Il loro gusto intenso e il loro aspetto sontuoso li rendono un piatto ideale per un dolce o un afternoon tea. overposting, sono perfetti anche per coloro che seguono un dietà specifica, poiché sono vegani e senza glutine.
Preparazione
- Prendi 200 grammi di fagioli cannellini cotti e tritati.
- Mischia i fagioli con 250 grammi di farina 00, 100 grammi di avena, 100 grammi di arachidi, 20 grammi di bicarbonato e 20 grammi di lievito per dolci.
- Aggiungi 100 grammi di cioccolato fondente tritato e 100 grammi di zucchero.
- Aggiungi 2 cucchiai di aceto di mele e 2 cucchiai di latte.
- Mischia bene il tutto fino a quando non si ottiene un composto denso e omogeneo.
- Dividi il composto in 4 parti uguali e forma ogni parte a forma di biscotto.
- Cuoci i biscotti in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché non sono croccanti e dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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