La ricetta Biscotti veg senza glutine con tè ai frutti rossi e marmellata è un dolce semplice da realizzare ma dal sapore complesso. La perfetta combinazione di tè aromatico, dolcezza della marmellata e croccantezza della base senza glutine lo rende un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata, ideale per una merenda sana e deliziosa.
- Mescola 100 g di olio di semi di girasole con 150 g di zucchero di canna e incorpora 2 limoni spremuti.
- Aggiungi 100 ml di olio di semi di girasole, 50 g di farina di riso e 50 g di canapa mescolata alla precedente miscela, precedentemente trasformata in impasto con i 2 limoni e con 150 g di zucchero di canna.
- Aiutato dallo stampo, distribuisci l’impasto su una superficie e passalo velocemente per la giratagli.
- Spalma all’interno del piano di cottura l’estratto preparato con i 50 gr di farina e con 1/2 cucchiaio di maionese.
- Una volta ultimati i passaggi precedenti, aggiungi il burro e 2 albumi e mescola fino ad ottenere una massa liscia.
- Prepara gli ingredienti come il caso esiga, calcola il tutto e incorporalo poi nel composto.
- Infine, setaccia a pelo liscio 200 gr di zucchero e incorporalo nel composto di farina con il tè nel burro sparso. Mescola bene lo speciale alimento per biscotti di tè per l’animale.
- Versa l’impasto su una superficie infarinata e lavora con un martello a forma di stella per ciascun biscotto.
- Infine, preriscalda il forno a 180°C con la funzione statica e cuoci i biscotti a 5-8 minuti, o fino a quando non risultano leggermente dorati.
- Finalmente, una volta cotti, lascia raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire.
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