La ricetta Biscotti tipo California-Ricetta dolce nasce da un desiderio di semplicità e di un gusto intenso di cioccolato. Questi biscotti, morbidi e dalla piacevole consistenza, donano una sensazione di comfort e golosità a ogni morso. Perfetti per una pausa pomeridiana o per accompagnare un tè caldo, sprigionano il profumo di cioccolato fondente e vaniglia appena sfornati.
- Sciogliere il burro a bagnomaria, lasciarlo intiepidire e mescolarlo con lo zucchero energicamente.
- Aggiungere via via l’uovo, la vanillina, il lievito, il latte e per ultimo la farina setacciata.
- Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e morbido, un po’ appiccicoso.
- Tagliare la cioccolata grossolanamente ed aggiungerla al composto, mescolare delicatamente.
- Seguire lo stesso procedimento con le gocce di cioccolata.
- Foderare la placca del forno con un foglio di carta forno e distribuire il composto a piccole cucchiaiate distanziandole poiché tenderà ad allargarsi.
- Cuocere in forno preriscaldato a 185°C per 10/12 minuti controllandoli spesso.
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