La ricetta Biscotti thumbprint: ricetta facile è una tradizione dolciaria molto amata in tutto il mondo. Questo tipo di biscotto ha origine nella tradizione scozzese e americana, dove veniva preparato come snack per accompagnare il tè o il caffè. I sapori tipici di questi biscotti sono dolci e delicati, con un tocco di frutta o crema che riempie il centro. Vengono solitamente gustati come merenda o dessert.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 250g di farina 00, 100g di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di vanillina.
- In un altro contenitore, sbattere insieme 100g di burro morbido e 1 tuorlo d’uovo, aggiungendo 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Unire gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Usando le mani, formare delle palline di impasto e posizionarle sulla teglia preparata.
- Con un dito o un cucchiaio, creare un piccolo foro al centro di ogni pallina e riempirlo con confettura o crema alle nocciole.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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