La ricetta Biscotti stelle di natale al limone è un classico dolce natalizio che si trova spesso nelle case italiane durante le festività. Questo piatto ha origini antiche e si caratterizza per i suoi sapori tipici di limone e mandorle, che si abbinano perfettamente con il cioccolato e le castagne. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello delle feste natalizie, dove si riuniscono famiglie e amici per scambiarsi auguri e doni.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia coperta con carta da forno.
- Mischia la farina, il lievito per dolci e il sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti gli albumi e i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il succo di limone al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unisci il composto di farina e lievito al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle tritate e le castagne alla pasta frolla e mescola bene.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ritaglia le forme desiderate, come ad esempio stelle.
- Disponi le stelle sulla teglia preparata e cuoci per 15-20 minuti, o fino a quando sono dorate.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare i Biscotti stelle di natale al limone e coprili con cioccolato fuso.
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