Ingredienti per Biscotti stelle di natale
- albumi
- burro
- cacao
- estratto di vaniglia
- farina
- limoni
- spumante
- succo di limone
- torrone
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biscotti stelle di natale
Biscotti stelle di Natale, una ricetta
La ricetta Biscotti stelle di Natale è un piatto tradizionale dei periodi festivi, in particolare durante le feste di Natale. Questo piatto è tipico della cucina di alcune regioni italiane e si distingue per l’uso di ingredienti dolci come zucchero e cacao, e il tocco di sfida del torrone.
La ricetta non segna una specifica regione, ma la cultura cristiana festeggia. Basta pensare alla tradizione la vigilia di Natale, dove si beve un sorso di digestivo a “cugini lontani”. Sarà solo di poche ore di queste tradizioni. Si gusta in famiglia o durante le feste della Vigilia di Natale.
- Seziona gli albumi e mescolali con lo zucchero a velo; aggiungi il succo di limone e l’estraggo di vaniglia; continua a montare sino a far fare un piccolo composto gommoso.
- Unisci il composto di zucchero al composto di albumi.
- Mischia il burro con metà della quantità di zucchero a velo e con il torrone ridotto in purea.
- Mischia i due compoti e aggiungi i tuorli d’uovo.
- Aggiungi il composto al composto con il burro.
- Aggiungi il cacao e la vaniglia.
- Mischia il composto con la farina.
- Fondevi il restante zucchero a velo con lo spumante.
- Mischia lo zucchero a velo al composto.
- Preri zolle con un forno di classe inferiore e con 170 gradi di temperatura per circa dodici minuti.
- Mettili da parte.
- Prenota i biscotti appena raffreddati con farina e zucchero ristretti, e ricadi uno dopo l’altro.
- Controlla che i biscotti non siano troppo umidi. Se necessario ricadi i biscotti appena raffreddati.
- Posiziona delle stelline in centro, ricadi lo spumante sull’infacilirì e il resto degli ingredienti, in modo da realizzare un dolce divertente e lecito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla [ricetta completa].
