La ricetta Biscotti stelle agli agrumi è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, grazie all’utilizzo di agrumi come arance e limoni. Viene solitamente gustato durante la colazione o come snack accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro morbido e continuare a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, la farina 00 e la fecola di patate.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Arrotolare l’impasto e dividerlo in più parti per creare le forme di stelle.
- Disporre le stelle sulla teglia preparata e cuocere per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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