La ricetta Biscotti stellari nasce dall’ispirazione di un pomeriggio di agosto, con la voglia di qualcosa di rustico e profumato da accompagnare a una tisana. Si tratta di biscotti con un gusto delicato e invitante, caratterizzato da note di anice e garofano, un tocco di zenzero e la dolcezza dell’uva e del zucchero di canna. Perfetti per la colazione o per un momento di dolce relax a metà giornata.
- Trita grossolanamente le nocciole.
- Metti in una ciotola l’avena, lo zucchero di canna, l’olio di girasole, il lievito per dolci, il latte, il bicarbonato. Amalgama quindi bene gli ingredienti con le tue mani, aggiungendo le nocciole tritate.
- Regola l’intensità delle spezie aggiungendo a piacere anice, garofano e zenzero.
- Lascia riposare il composto in frigorifero per 15 minuti.
- Spalma un velo di farina sul piano di lavoro e stendi l’impasto fino a un’altezza di circa mezzo centimetro.
- Utilizza un taglia-biscotti per dare loro la forma desiderata
- Condisci la superficie con zucchero di canna polverizzato e cannella.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, oppure finché i biscotti non risultano dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
