La ricetta Biscotti squisiti secondo tradizione siciliana! è un classico della tradizione culinaria siciliana, nota per i suoi sapori intensi e la sua consistenza morbida. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un momento di gioia e di convivialità. La sua origine risale a secoli fa, quando le nonne siciliane preparavano questi biscotti con amore e cura, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
- Prendi 200g di strutto e 200g di zucchero semolato, e mescolali insieme in una ciotola fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi 2 uova, 1 cucchiaino di vanillina e la scorza di 1 limone, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, miscela 300g di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 cucchiaino di cannella.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma i biscotti e disposili su una teglia coperta di carta da forno.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
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