La ricetta Biscotti Speziati Natalizi è un omaggio alla tradizione invernale, arricchita di cannella, zenzero e noce moscata. Croccanti e dal sapore avvolgente, questi biscotti sono perfetti per accompagnare un tè caldo o per addobbare il tavolo durante le feste. La combinazione di spezie dolci e fragranti li rende iconici, mentre la forma artigianale—stelle, ometti o disegni creativi—aggiunge un tocco festivo. Ideali per riscaldare i pomeriggi freddi con una atmosfera rilassante e golosa.
- Riunisci la farina, lo zenzero, la cannella e la noce moscata in una ciotola. Setaccia per ottenere una mescola uniforme.
- Monta il burro o la margarina con zucchero e vanillina fino ad un composto morbido e cremoso.
- Incorpora il tuorlo d’uovo al composto, amalgamandolo bene per creare un impasto liscio.
- Aggiungi la farina speziata e impasta a mano fino ad ottenere una pasta simile alla frolla, compatto e lavorabile.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato con un matterello, formando uno strato sottile di circa mezzo centimetro.
- Puoi creare forme con stampini decorativi, preferibilmente realizzati in acciaio per risultati precisi.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, spennella con un tuorlo d’uovo per un colore dorato brillante.
- Inforna a 180°C per 10-12 minuti, controllandoli per evitare il scurimento eccessivo. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
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