La ricetta Biscotti speziati al profumo di mandarino è un classico della tradizione culinaria invernale, particolarmente adatto a essere gustato durante le festività natalizie. Questo dolce unisce sapori speziati come cannella e zenzero al profumo fresco dei mandarini, creando un’atmosfera calda e accogliente.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciare insieme la farina, la farina 00 e il lievito.
- Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere la cannella, lo zenzero e la noce moscata, mescolando bene.
- Utilizzare la pasta frolla per creare dei biscotti, tagliandoli a forma desiderata.
- Collocare i biscotti sulla teglia preparata e infornare per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti e poi glassarli con una mistura di zucchero a velo e succo di mandarino.
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