La ricetta Biscotti speziati al macis è un omaggio alla tradizione dolciaria invernale, in cui le note calde e speziate scaldano i cuori e le case. Originari delle regioni alpine, questi biscotti si caratterizzano per la presenza di un mix di spezie tra cui il macis, un aroma delicato e leggermente anice, che dona un tocco unico al dolce. Serviti in casa o come piccolo regalo natalizio, questi biscotti sono perfetti da gustare accompagnati da tè o cioccolata calda.
Per preparare i Biscotti speziati al macis:
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi le uova una alla volta, amalgamandole bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora la vaniglia e mescola.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito in polvere, il sale e le spezie.
- Graduale incorporation della farnia secca nella base di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il macis, adagiare delicatamente tra gli ingredienti.
- Formate le palline di impasto, distanziandole sulla teglia con carta da forno.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i bordi non risulteranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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