La ricetta Biscotti Snickers con Okara di Arachidi e Cioccolato è un modo creativo e sostenibile per utilizzare l’okara, una polpa di arachidi avanzata dalla preparazione di latte Snickers. Arricchita con cacao e zucchero di stevia, questa proposta unisce il sapore croccante delle arachidi, l’intensità del cioccolato e una dolcezza leggera, ideale per una merenda energica o un dolce goloso. Con pochi ingredienti e un bassissimo tempo di cottura, si trasforma in dolcetti rustici e profumati, perfetti per chi cerca ricette veloci e nutrienti.
- Preriscaldare il forno a 200ºC.
- Unire in una ciotola l’okara rimasta, il cacao magro e la stevia, mescolando bene finché l’impasto risulta compatto.
- Ricoprire una teglia per pizza con carta forno, trasferire l’impasto e dividerlo in 17 palline da 10 g cadauna.
- Schiacciare leggermente ogni pallina al centro per appiattirle e ottenere la forma dei biscotti.
- Guarnire con arachidi tritate, se desiderato, per aggiungere un tocco croccante.
- Lasciare cuocere in forno per 12-15 minuti, finché i bordi risulteranno dorati e l’interno leggermente friabile.
- Attendere il raffreddamento prima di servire.
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