La ricetta Biscotti semi integrali con gocce di cioccolato
I biscotti semi integrali con gocce di cioccolato sono un piatto tipico delle tradizioni alimentari italiane, caratterizzati da un equilibrio tra la croccantezza dei biscotti e la morbidezza del cioccolato. Sono spesso serviti come spuntino o come accompagnamento a un buon caffè o tè, e sono adatti a ogni momento della giornata.
Preparazione
- Prenderevamo il burro morbido e l’olio e mescolareli insieme in una ciotola.
- Aggiungere l’essenza di vaniglia e la vanillina e mescolare bene.
- In una ciotola separata, setacciare la farina 00, la farina integrale, il farro, il grano e il sale.
- Aggiungere le uova, il latte e il lievito in polvere alla ciotola con il burro e l’olio e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere gradualmente la miscela di farine e mescolare fino a quando non si forma un composto elastico.
- Foderare unaSurface con carta da forno e stendere l’impasto in una forma rettangolare.
- Decorare l’impasto con le gocce di cioccolato.
- Cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando i biscotti non sono cotti e dorati.
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