La ricetta Biscotti salati alle arachidi con asiago – videoricetta è un’interpretazione moderna di un classico dolce salato, ispirate ai sapori e alle texture tipiche dei biscotti siciliani. Oroggi alla perfezione, croccanti e perfetti per accompagnare un aperitivo o un calice di vino, queste biscottine si distinguono per il contrasto salato-dolce dato dal formaggio Asiago e dalle nocciole tostate.
Per preparare il piatto, segui questi semplici passaggi:
- Lava e pulisci le arachidi.
- Tostale in forno a 180°C per circa 10 minuti.
- Tritale grossolanamente.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la semola, il sale, e i semi di sesamo.
- Aggiungi le arachidi tritate.
- In un’altra ciotola, sbatti insieme l’olio d’oliva, il latte e il formaggio Asiago grattugiato.
- Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi.
- Impasta bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi su una superficie infarinata e ritaglia dei biscotti con uno stampino.
- Adagialo su una teglia da forno leggermente unta
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Lascia raffreddare prima di gustarli.
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