La ricetta Biscotti salati ai peperoni, pecorino e cipolle è una versatile e deliziosa opzione per accompagnare l’aperitivo o come snack pomeridiano. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori salati, dolci e freschi, grazie alla combinazione di peperoni, pecorino e cipolle.
I Biscotti salati ai peperoni, pecorino e cipolle sono ideali per stuzzicare l’appetito e possono essere personalizzati con ingredienti alternativi come spinaci, prosciutto o salame. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti.
Per preparare i Biscotti salati ai peperoni, pecorino e cipolle, seguite questi passaggi:
- In un mixer, unite la farina, il pecorino, il burro e frullate per amalgamare gli ingredienti.
- Lavate, asciugate e tagliate a pezzetti piccoli i peperoni gialli e rossi.
- Pulite e tagliate le cipolline fresche a pezzetti piccoli.
- Unite all’impasto i peperoni e le cipolline, amalgamando bene.
- Formate una palla e avvolgete l’impasto nella pellicola alimentare, lasciandolo riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Preriscaldate il forno a 180° e stendete l’impasto con un mattarello a uno spessore di circa 1 cm.
- Utilizzate stampini per ricavare i biscotti e disponeteli su una teglia coperta di carta da forno.
- Cuocete i biscotti per circa 20 minuti a 180°.
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