Biscotti rustici vegani

I biscotti rustici vegani sono un dolce tipico di tradizione mediorientale, diffuso soprattutto in Italia meridionale. Caratterizzati da un gusto croccante e fragrante, questi biscotti vengono solitamente consumati con il caffè o il the in occasioni speciali o semplicemente come spuntino.

Preparazione

• Prendi 250 g di farina e mescola con 120 ml di latte di soia per creare un composto omogeneo.
• Aggiungi 1 cucchiaino di lievito in polvere e 10 ml di olio di semi di girasole mescolando bene.
• Sale e semi di anice quanti basta per il tuo gusto.
• Aggiungi 50 g di uvetta e 50 g di zucchero che si formeranno un impasto composto.
• Dividi il composto in due parti uguali e stesele su una superficie infarinata.

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