La ricetta Biscotti rustici integrali è un classico della tradizione contadina, caratterizzata da sapori intensi e profumati. La sua origine risale a tempi passati, quando le massaie preparavano questo piatto con ingredienti naturali e genuini, come farina integrale, burro e zucchero di canna. I biscotti rustici integrali sono perfetti per essere gustati in un contesto familiare, magari durante una merenda o uno spuntino pomeridiano, accompagnati da una tazza di tè o un caffè caldo.
La preparazione inizia mescolando farina integrale, lievito per dolci, sale e zucchero di canna in una ciotola capiente.
- Aggiungere l’essenza di vaniglia e gli aromi, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Unire il burro e lo strutto, lavorando l’impasto finché non risulta liscio e omogeneo.
- Incorporare le uova, una alla volta, e mescolare bene dopo ogni aggiunta.
- Infine, aggiungere la cannella e mescolare nuovamente per distribuirla uniformemente.
L’impasto viene quindi lavorato e plasmato in forma di biscotti, che vengono poi disposti su una teglia per essere infornati.Una volta pronti, i biscotti rustici integrali sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, con un sapore intenso e profumato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
