La ricetta BISCOTTI RUSTICI ALLE MELE è un classico della tradizione italiana, caratterizzato dai profumi intensi di cannella e dalle note dolci del miele. Questi biscotti vengono solitamente gustati con il caffè o il tè, o come spuntino nel pomeriggio. La loro rusticità li rende ideali per essere consumati con un goccio di vino o cacco in compagnia di amici e familiari.
- Prendere il burro a temperatura ambiente e fonderlo con la cannella in un recipiente capiente; aggiungere lo zucchero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sbattere le uova in un’altra ciotola e aggiungere lo zucchero a velo; mescolare fino a ottenere un composto denso e liscio.
- Mettere nella ciotola con il burro la farina 00 setacciata e il lievito per dolci; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le mele sbucciate e snocciolate; mescolare delicatamente per non scoppiare le mele.
- Comporre una palla con il composto ottenuto e lasciarla riposare per 30 minuti.
- Dividere la palla in pezzi uguali e poi stendere ogni pezzo a forma di biscotto; disposizionarli su una superficie da fornointa con carta da forno e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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