La ricetta Biscotti rustici al grano saraceno e caffè è un piatto originario della tradizione contadina, caratterizzato da sapori rusticani e intensi. Il piatto si distingue per il suo uso di grano saraceno e caffè, che conferiscono un sapore unico e deciso. Solitamente gustato durante la colazione o come snack pomeridiano, questo piatto è perfetto per coloro che amano i sapori forti e autentici.
- Sciogli il burro e mescola con il caffè, lasciando riposare per alcuni minuti per permettere al caffè di rilasciare il suo aroma.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di grano saraceno e il grano saraceno con il lievito e il lievito per dolci, aggiungendo gradualmente il latte e l’olio di semi.
- Aggiungi le uova, il sale, lo zucchero e lo zucchero di canna, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il composto di burro e caffè all’impasto, mescolando con cura.
- Aggiungi la carne macinata e mescola fino a quando non sarà completamente incorporata.
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