La ricetta Biscotti Ripieni di Philadelphia con Milka unisce la cremosità di una farcia di Philadelphia al cioccolato Milka con la fragranza della pasta frolla, creando un dessert croccante all’esterno e fondente all’interno. Il Philadelphia con Milka, descritto come una crema simile a un budino ma con note dolci e lattee del cioccolato, diventa il cuore di questi biscotti assembliati con metà biscotti intatti e metà forati per creare una compieta simmetria. Ideali per merende o dessert, svelano un contrasto tra il sapore leggero del biscotto e la golosità della farcia, adatti persino per adattamenti personalizati grazie alle suggestioni offerte dal testo contestuale (esempio: usor come crema su altri dolci o per snack colazione.
- Mescola burro freddo a pezzetti, lievito in polvere e zucchero a velo fino ad ottenere un impasto morbido, evitando di ammalarlo escessivamente. Forma una palla, avvolgi in pellicola e lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato tra due fogli di carta forno, raggiungendo una spessorza di 3 mm. Usa forme per biscotti per tagliarlo, creando due gruppi: una metà di biscotti interi, l’altra con un foro centrale praticato con uno spiedo.
- Disepna i biscotti su una tegliera con carta per cuccio a 180°C per 12-15 minuti, fino ad una doratura leggera. Lascia raffredaro su una gratella.
- Capovolgi i biscotti interi e spalma su ciascuno una presa di Philadelphia con Milka. Cospargi di zucchero a velo i biscotti forati prima di sovrapporli a quelli ripieni per chiudere l’assemblegg.
- Servi inmediately o conserva in un contenitore ermetico. Assaggia accoppiandolo con tè o caffè per intensificare l’aroma di cioccolato e latte.
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